Esta capacitação aborda os conceitos e práticas de certificação, credenciamento e auditoria na gestão da qualidade de alimentos. O curso detalha normas e sistemas de gestão aplicáveis à cadeia produtiva, desde o campo até o consumidor final.
Os participantes serão capacitados a compreender e aplicar ferramentas de auditoria e certificação para garantir conformidade com padrões nacionais e internacionais de segurança e qualidade.
